Hoe Maak Je Kippenragout: Een Heerlijk Recept!

Benodigdheden

– 500 gram kipfilet
– 1 liter kippenbouillon
– 75 gram boter
– 75 gram bloem
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 250 gram champignons, in plakjes gesneden
– 100 ml room
– Verse peterselie, fijngesneden
– Zout en peper naar smaak

Stappenplan

1. Snijd de kipfilet in kleine blokjes.
2. Verhit een beetje olie in een grote pan en bak de kipfilet goudbruin.
3. Haal de kipfilet uit de pan en zet apart.
4. Smelt de boter in dezelfde pan en voeg de ui en knoflook toe.
5. Bak de ui en knoflook glazig.
6. Voeg de champignons toe en bak tot ze zacht zijn.
7. Voeg de bloem toe en roer goed door.
8. Voeg geleidelijk de kippenbouillon toe terwijl je blijft roeren.
9. Breng de saus aan de kook en laat het zachtjes pruttelen totdat het dikker wordt.
10. Voeg de room toe en roer goed door.
11. Voeg de gebakken kipfilet toe aan de saus en laat het nog een paar minuten sudderen.
12. Breng op smaak met zout en peper.
13. Roer de verse peterselie erdoor en laat de kippenragout nog even staan.

Smaken variaties

– Voeg gesneden groenten toe zoals wortels, paprika’s of prei voor extra smaak en textuur.
– Voeg een scheutje witte wijn toe voor een verfijnde smaak.
– Voeg een snufje kerriepoeder toe voor een exotische twist.
– Voeg een beetje mosterd of citroensap toe voor wat extra pit.

Tips en trucs

– Als je de kippenragout nog dikker wilt maken, meng dan een beetje maizena met water en voeg dit toe aan de saus.
– Je kunt de kippenragout ook prima van tevoren maken en later weer opwarmen. Bewaar het in de koelkast en warm het op in een pan.
– Serveer de kippenragout met versgebakken pasteitjes, rijst of brood.
– Voeg eventueel wat extra kruiden of specerijen toe naar smaak, zoals tijm, rozemarijn of nootmuskaat.

Vegetarische opties

– Vervang de kipfilet door vegetarische kipstukjes of tofu voor een vegetarische variant.
– Gebruik groentebouillon in plaats van kippenbouillon voor een volledig vegetarische kippenragout.
– Voeg extra groenten toe zoals champignons, paprika’s, courgettes of wortels voor een vullende vegetarische ragout.

Alternatieve recepten

– Kippenragout recept oma: Klassieke kippenragout zoals oma het maakt. Een heerlijke traditionele smaak.
– Originele kippenragout: Een basisrecept voor kippenragout zonder al te veel poespas.
– Kippenragout maken ah: Een recept dat geïnspireerd is op de kippenragout van Albert Heijn.
– Kippenragout maken 24kitchen: Een recept van 24Kitchen voor kippenragout met een eigen twist.
– Kippenragout met champignons en rijst: Een variant met champignons en geserveerd met rijst voor een volledige maaltijd.
– Hoeveel ragout per persoon: Een handig overzicht van hoeveel ragout je per persoon nodig hebt.
– Lekkerste kippenragout met champignons: Een recept voor de lekkerste kippenragout met champignons volgens velen.
– Kippenragout met rijst: Een andere optie voor het serveren van kippenragout, nu met rijst.

Al deze recepten kunnen gemakkelijk worden gevonden op de genoemde bronnen.

FAQs

1. Kan ik de kippenragout invriezen?
Ja, je kunt de kippenragout prima invriezen. Zorg ervoor dat het volledig is afgekoeld voordat je het in de vriezer plaatst. Je kunt het in een luchtdichte container of diepvrieszak doen en maximaal 3 maanden bewaren.

2. Kan ik de kippenragout ook zonder room maken?
Ja, je kunt de room in het recept weglaten als je dat wilt. De ragout zal dan iets minder romig zijn, maar nog steeds heerlijk van smaak.

3. Kan ik de kippenragout ook met ander vlees maken?
Ja, je kunt ook ander vlees gebruiken, zoals kalkoen of varkensvlees. Houd er rekening mee dat de bereidingstijd kan variëren, afhankelijk van het vlees dat je gebruikt.

4. Kan ik de kippenragout ook zonder champignons maken?
Ja, je kunt de champignons weglaten als je daar niet van houdt of een andere groente toevoegen naar keuze.

5. Kan ik kippenragout ook zonder bouillonblokje maken?
Ja, je kunt zelfgemaakte kippenbouillon gebruiken in plaats van een bouillonblokje. Je kunt ook groentebouillon gebruiken als je liever geen vleesbouillon wilt gebruiken.

Met deze handige tips, variaties en beantwoording van veelgestelde vragen kun je nu zelf heerlijke kippenragout maken. Geniet van dit traditionele gerecht en pas het aan naar jouw smaak en voorkeuren!

Bereiden. Gebonden saus wordt weer dun Als je een afgelikte lepel weer terug in de pan stopt, kan het gebeuren dan de saus daarna dun wordt (door een enzym in het speeksel dat zetmeel afbreekt). Roer dan een mespuntje bloem of maïzena met een beetje water en voeg het bij de saus.De ragout uit de supermarkt is over het algemeen niet gezond. Er worden veel onnodige ingrediënten toegevoegd om het langer houdbaar en smaakvoller te maken. Denk aan suiker en stabilisatoren. Daarnaast is het vaak veel lekkerder wanneer je het zelf maakt.Hier vindt u namelijk talloze heerlijke recepten die te maken zijn met onze luchtige pasteibakjes, knapperige toastjes en andere producten. Vol au vent is een ander woord voor ragout en is op veel verschillende manieren te maken.

Waarom Wordt Ragout Dun?

Is Kipragout Gezond?

Is Ragout Hetzelfde Als Vol Au Vent?

Kan Je Ragout Bewaren?

Hoe Maak Ik Ragout Dikker Maken?

Aggregeren 34 hoe maak je kippenragout