[Update] เมนูอาหารไทย ในภาษาอังกฤษ เรียกยังไงบ้าง – รวมเมนูที่ชาวต่างชาติชอบสั่ง | น้ํา เขียน เป็น ภาษา อังกฤษ – NATAVIGUIDES

เพื่อนๆ เคยสงสัยกันหรือเปล่า? ว่าเมนูอาหารที่เราชอบทานกันอยู่เป็นประจำนั้น จะมีชื่อเรียกเป็นภาษาอังกฤษอย่างไรกันบ้าง?

เพื่อนๆ เคยสงสัยกันหรือเปล่า? ว่าเมนูอาหารที่เราชอบทานกันอยู่เป็นประจำนั้น จะมีชื่อเรียกเป็นภาษาอังกฤษอย่างไรกันบ้าง? ซึ่งแน่นอนว่าเราต้องคุ้นหูกันมาบ้างแล้ว เช่น rice (ข้าว), Pickled fish (ปลาร้า), Sour prawn soup (ต้มยำกุ้ง) ฯลฯ และนอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูอาหาร ที่ชาวต่างชาติมักจะชอบสั่งกันเมื่อมาเมืองไทยเวลาที่ฝรั่งหรือชาวต่างชาติถามจะได้บอกเขาถูกกันนะ และยิ่งถ้าใครที่ทำงานในร้านอาหาร ยิ่งต้องศึกษาเอาไว้เลยค่ะ

เมนูอาหารไทย ในภาษาอังกฤษ เรียกยังไงบ้าง

ข้าวสวย เรียกว่า Steamed rice หรือ boiled rice หรือ rice เฉยๆ ก็ได้

ข้าวเหนียว เรียกว่า Glutinous rice, Sticky rice

น้ำพริกอ่อง เรียกว่า Northem style chilli dip

แคบหมู เรียกว่า Streaky pork with crispy crackling

แกงฮังเล เรียกว่า Hang-le curry

ส้มตำ เรียกว่า Papaya salad

ยำวุ้นเส้น เรียกว่า Spicy noodle salad

ไก่ย่าง เรียกว่า Roast chicken

ลาบเนื้อ เรียกว่า Spicy minced beef

ลาบหมู เรียกว่า Spicy minced pork (minced = สับละเอียด), Spicy minced pork salad

ลาบไก่ เรียกว่า Spicy minced chicken salad

น้ำตก เรียกว่า Sliced grilled beef salad

เมนูอาหารอีสาน

ซุปหน่อไม้ เรียกว่า Spicy shredded bamboo-shoot salad (in northeastern style)

ปลาร้า เรียกว่า Pickled fish

ข้าว ต่างๆ

ข้าวขาหมู เรียกว่า Stewed pork leg on rice

ข้าวคลุกกะปิ เรียกว่า Shrimp-paste fried rice

ข้าวซอย เรียกว่า Chiang Mai noodles/curried noodles soup

ข้าวหลาม เรียกว่า Sweet rice in bamboo

ข้าวหน้าเป็ด เรียกว่า Rice with roast duck

ข้าวหมูกรอบ เรียกว่า Rice crispy pork

ข้าวอบหม้อดิน เรียกว่า Baked rice with seafood in clay pot (clay pot : หม้อดิน)

ข้าวซี่โครงหมูย่าง เรียกว่า Rice with roast pork spareribs (Spareribs : ซี่โครง)

ข้าวอบสับปะรด เรียกว่า Baked rice with pineapple served in a pineapple

ข้าวผัด เรียกว่า Fried rice

ข้าวผัดหมู/ไก่/กุ้ง/ปู เรียกว่า Fried rice with pork / chicken / shrimps / crabmeat

ข้าวผัดกระเพราหมู เรียกว่าRice topped with stir-fried pork and basil

ข้าวมันไก่ เรียกว่า Steamed chicken with rice

ข้าวหน้าเป็ด เรียกว่า Roasted duck on rice

ข้าวหมูแดง เรียกว่า Barbecued red pork in sauce with rice

ข้าวผัดหมู เรียกว่า Fried rice with pork

ข้าวผัดกุ้งเล็ก เรียกว่า Fried rice with Shrimp

ข้าวผัดหมูกุ้งใหญ่ เรียกว่า Fried rice with Lobster

ข้าวผัดไก่ เรียกว่า Fried rice with Chicken

ข้าวผัดปู เรียกว่า Fried rice with Crab

ข้าวต้ม – โจ๊ก

ข้าวต้ม เรียกว่า Porridge หรือ Rice porridge

ข้าวต้มกุ้ง เรียกว่า Rice porridge with shrimp

ข้าวต้มปลา เรียกว่า Porridge with fish

โจ๊ก เรียกว่า Congee

โจ๊กหมู เรียกว่า Congee with pork

ต้มยำกุ้ง ถ้าไม่เรียกทับศัพท์ เรียกอย่างไร?

ต้มยำกุ้ง เรียกว่า Sour prawn soup หรือ Tom Yum Kung ทับศัพท์ก็ได้เพราะชาวต่างชาติก็รู้จักกันดีเลยล่ะ

ทอดมันปลากราย เรียกว่า Fried Fish-paste balls

คอหมูย่าง เรียกว่า  Charcoal-boiled pork neck

ไก่ทอด เรียกว่า Fried chicken

แคบหมู เรียกว่า Fried pork rind

ฉู่ฉี่ปลา/กุ้ง เรียกว่า Curry-fried fish/shrimps

ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย เรียกว่า Fried pork spare ribs with garlic and pepper

หมูไข่พะโล้ เรียกว่า Eggs and pork in brown sauce frogs

หมวด กุ้ง กุ้ง กุ้ง

กุ้งแห้ง เรียกว่า Dried shrimps

กุ้งแห้งยำ เรียกว่า Sun-dried shrimp salad

กุ้งอบวุ้นเส้น เรียกว่า Casseroled prawns/shrimps with glass noodles

เกี้ยว

เกี้ยวกรอบ เรียกว่า Crispy wonton

เกี้ยวน้ำ เรียกว่า Wonton soup

เมนูไก่

ไก่ต้มข่า เรียกว่า Chicken and galangal in coconut milk soup

ไก่ผัดขิง เรียกว่า Chicken stir-fried with ginger

ไก่ย่าง เรียกว่า Grilled chicken

ไก่ห่อใบเตย เรียกว่า Fried marinated chicken wrapped in pendan leaf

เป็ดพะโล้ เรียกว่า Steamed duck

เป็ดย่างน้ำผึ้ง เรียกว่า Honey rost duck

เปาะเปียะสด เรียกว่า Steamed spring roll

เปาะเปียะทอด เรียกว่า Deep-fried spring rolls served with sweet and sour plum sauce

พล่ากุ้ง เรียกว่า Shrimp salad with lemon grass and mint

พะแนงเนื้อ เรียกว่า Beef in ground peanut-coconut cream curry

มั่สมั่นน่องไก่ เรียกว่า Chicken drumstick curry and potato

ไส้อั่ว เรียกว่า Northern Thai spicy sausage

หมูกรอบ เรียกว่า Fried pork crackling

หมูกระเทียมพริกไทย เรียกว่า Pork stir-fried with garlic and peppercorns

หอย

หอยแครงลวก เรียกว่า Steamed blanched clams with dipping sauce

หอยทอด เรียกว่า Fried mussel pancakes

หอยแมลงภู่อบ เรียกว่า Pan-steamed mussels

หอยทอดแบบกรอบๆ เรียกว่า Crisp fried mussel pancakes

หูฉลาม เรียกว่า Shark’s fin

แหนม เรียกว่า Sour sausage in banana leaf

ปลากะพงนึ่งมะนาว เรียกว่า Snapper steamed with lemon

ส้มตำ ไม่ใส่มะเขือเทศ ไม่เผ็ด เรียกว่า Spicy papaya salad without tomato, and not much chili

หมวด ปลา

ปลาเก๋าสามรส เรียกว่า Fried grouper topped with sweet, sour and hot sauce

ปลาจะละเม็ดทรงเครื่อง เรียกว่า Deep-fried pomfret garnished with shredded pork and mushrooms

ปลาช่อนแป๊ะซะ เรียกว่า Steamed whole fish with sauce, Snakehead with dressing

ปลาราดพริก เรียกว่า Fried fish toppted with chilli sauce

ปลาหมึกทอด เรียกว่า Crisp fried calamari

ปลากะพงราดพริก เรียกว่า Fried chicken with asparagus

ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมพริกไทย เรียกว่า Fried river fish with garlic and pepper

ปลาดุกผัดเผ็ด เรียกว่า Salted cat fish with chili paste

หมวด แกง

แกงจืดแตงกวายัดไส้ เรียกว่า Stuffed cucumber soup

แกงจืดวุ้นเส้น เรียกว่า Jelly noodle soup

แกงจืดหมูสับใส่เต้าหู้ เรียกว่า Minced pork and soya bean curd soup

แกงส้มกุ้งผักกระเฉด เรียกว่า Sour soup with shrimp and water mimosa

แกงเขียวหวานไก่ เรียกว่า Chicken Green Curry (ถ้าเป็นเนื้อก็เปลี่ยนเป็น beef)

แกงเขียวหวานไก่ (แกงกะทิ) เรียกว่า Green curry chicken in coconut milk

แกงส้ม เรียกว่า Sour soup made of Tamarind Paste

แกงมัสมั่น เรียกว่า Massa man Curry

แกงจืดแตงกวายัดไส้ เรียกว่า Stuffed cucumber soup

แกงจืดวุ้นเส้น เรียกว่า Jelly noodle soup

แกงจืดหมูสับใส่เต้าหู้ เรียกว่า Minced pork and soya bean curd soup

แกงส้มกุ้งผักกระเฉด เรียกว่า Sour soup with shrimp and water mimosa

แกงเขียวหวานไก่ (น้ำใส) เรียกว่า Chicken Green Curry (ถ้าเป็นเนื้อก็เปลี่ยนเป็น beef)

แกงเขียวหวานไก่ น้ำข้น เรียกว่า Green curry chicken in coconut milk (แกงกะทิ)

แกงส้ม เรียกว่า Sour soup made of Tamarind Paste

แกงมัสมั่น เรียกว่า Massa man Curry

ผัดกะเพราไก่ เรียกว่า Spicy fried chicken with basil leaves

ผัดผักรวมมิตร เรียกว่า Sautéed mixed vegetables in oyster sauce

เนื้อผัดน้ำมันหอย เรียกว่า Fried beef with oyster sauce

กบผัดเผ็ด เรียกว่า Spicy-fried

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ เรียกว่า Stir-fried Soft-shelled Crab in Curry Powder

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า เรียกว่า Fried noodle with pork and broccoli

ก๋วยเตี๋ยวน้ำ เรียกว่า Noodle soup

เมนูเกี่ยวกับไข่

ไข่เค็ม เรียกว่า Salted eggs

ไข่เจียวหมูสับ เรียกว่า Minced pork omelet

ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เรียกว่า Poached egg garnished with seafood

ไข่ยัดไส้ เรียกว่า Stuffed omelet

ไข่ลูกเขย เรียกว่า Boiled egg fried with tamarind sauce

ไข่ตุ๋น เรียกว่า Steamed Egg

ปล. หลักการง่ายๆ ในการเขียนรายการอาหารเป็นภาษาอังกฤษ จะต้องเริ่มต้นด้วยรสชาติ ส่วนประกอบสำคัญ และเชื่อมด้วย with แล้วตามด้วยว่าอาหารชนิดนั้นถูกตักลงในถ้วยแบบไหน เป็นน้ำ (แกง) หรือแบบแห้ง (ทอดหรือผัด) ก็ใส่คำว่า in ลงไป แค่นี้เราก็สามารถเขียนหรือพูดเมนูอาหารเป็นภาษาอังกฤษได้แล้ว

ที่มา : englishindiary2013.blogspot.com

บทความแนะนำ

ประเทศไทยมี 3 ฤดูเป็นหลัก คือ ฤดูร้อน ฤดูฝน ฤดูหนาว แต่ก็อย่างที่รู้ๆ กัน เรามักเปรียบเปรียว่า เมืองไทยมีแต่ ร้อน ร้อนมาก ร้อนสุดๆ หน้าหนาวอาจจะมี 3 วันใน 1 ปี และมีอุณหภูมิที่ 20 องศา เราก็ดีใจกันมากๆ แล้ว แต่ที่เมืองนอก เช่น ยุโรป หรือญี่ปุ่น เกาหลี เค้ามีหิมะตกด้วย เป็นเอเชียเหมือนกันแต่ฤดูก็แตกต่างกันได้ ดังนั้น แม้จะไม่มีฤดูหนาวที่หนาวมาก เราก็มาเรียนรู้คำศัพท์เกี่ยวกับสภาพอากาศกันดีกว่าค่ะ

สภาพอากาศ ฤดูกาลต่างๆ ภาษาอังกฤษ

เกี่ยวกับฤดูกาลต่างๆ

• Summer (ซัม’เมอะ) ฤดูร้อน
• Dry season (ดราย ซีซัน) ฤดูแล้ง
• Rainy/wet season (เรนนี่/เวท ซีซั่น) ฤดูฝน
• Winter (วิน’เทอะ) ฤดุหนาว
• Autumn/fall (ออ’ทัมน์/ฟอล) ฤดูใบไม้ร่วง
• Spring (สปริง – ฤดูใบไม้ผลิ)

ในบ้านเราจะมีสามฤดูที่บางทีก็เรียกว่า

• Hot season (ฮอท ซีชั่น) ฤดูร้อน
• Cool season (คูล ซีชั่น) ฤดูหนาว
• Rainy season (เรนนี่ ซีชั่น) ฤดูฝน

คำศัพท์ที่บรรยาย สภาพอากาศ

Clear = แจ่มใส
Dry = แห้ง

ร้อน

Sweltering = ร้อนระอุ
Warm = อบอุ่น
Sunny = แดดจัด

หนาว

Frosty = หนาวจัด
Snowy = เต็มไปด้วยหิมะ

เย็น

Freezing = เย็น
Cold = เย็น
Icy = เย็นฉ่ำ

ลม

Stormy = มีพายุ
Breezy = มีลมอ่อน
Windy = ลมแรง

หมอก

Misty = มีหมอก
Foggy = เต็มไปด้วยหมอก
Cloudy = มีเมฆมาก

ฝนตก

Showery = ฝนตกโปรยปราย
Rainy = ที่ฝนตก
Drizzly = ปรอยๆ

ตัวอย่างประโยคภาษาอังกฤษ สภาพอากาศ

Sweltering = It’s sweltering. or It’s a sweltering day.

Freezing = It’s freezing. or It’s a freezing day.

Warm = It’s warn. or It’s a warm day.

Cold = It’s cold. or It’s a cold day.

Sunny = It’s sunny. or It’s a sunny day.

Cloudy = It’s cloudy. or It’s a cloudy day.

Clear = It’s clear. or It’s a clear day.

Stormy = It’s stormy. or It’s a stormy day.

Misty = It’s misty. or It’s a misty day.

Foggy = It’s foggy. or It’s a foggy day.

Breezy = It’s breezy. or It’s a breezy day

Windy = It’s windy. or It’s a windy day.

Showery = It’s showery. or It’s a showery day.

Rainy = It’s rainy. or It’s a rainy day.

Frosty = It’s frosty. or It’s a frosty day.

Snowy = It’s snowy. or It’s a snowy day.

Icy = It’s icy. or It’s an icy day.

Drizzly = It’s drizzly. or It’s a drizzly day.

Dry = It’s dry. or It’s a dry day.

คำถาม – คำตอบ ในการสอบถามเรื่องสภาพอากาศ

What’s it like outside? อากาศข้างนอกเป็นอย่างไรบ้าง
It’s sunny.  มันมีแดดออก

How’s the weather? สภาพอากาศเป็นอย่างไร
It’s minus ten. (-10 degrees)  มันติดลบ 10 องศา

Do you have rain? มีฝนตกมั้ย
We have not had any rain for many weeks. เราไม่มีฝนตกมาหลายอาทิตย์แล้ว

What’s the temperature in Bangkok? ที่กรุงเทพฯ อุณหภูมิเท่าไหร่แล้ว
Today it is 39 degrees Celsius which is a lot warmer then it has been. 39 องศาเซลเซียส มันร้อนกว่าที่เคยเป็น

It’s windy here in Krabi, what’s it doing there? มีลมแรงที่กระบี่ ที่นั้นเป็นอย่างไรบ้าง
It’s raining really hard. ฝนตกหนักมาก

It is a Beautiful day for a walk? มันเป็นวันที่เหมาะกับการเดินใช่มั้ยล่ะ

อื่นๆ

High season ความหมาย คือ ฤดูท่องเที่ยว ช่วงเวลาหนึ่งของปีที่นักท่องเที่ยวนิยมเดินทางท่องเที่ยวตามแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ส่งผลให้ธุรกิจท่องเที่ยวในพื้นที่เกิดการตื่นตัวและทำให้ราคาที่พัก อาหาร และค่าพาหนะเดินทางท่องเที่ยวมีราคาสูงขึ้นกว่าปกติ

Low season  ก็จะตรงข้ามกัน กล่าวคือสภาพอากาศจะไม่อำนวยเท่าไหร่นัก ฝนอาจตกหนัก ความเสี่ยงเรื่องน้ำป่าไหลหลาก คลื่นทะเลรุนแรง น้ำท่วม รถติด รวมไปถึง โรงเรียนก็ยังเปิดเทอมอยู่ด้วย ในบ้านเราก็จะเป็นช่วง เมษายน-ตุลาคม การจองห้องพักในช่วงนี้ ควรใช้กลยุทธ์ Walk-in หรือ Phone-in ไปเลย เพื่อจะได้ราคาห้องที่ถูกมากๆ

Peak season หมายถึงช่วงสั้นๆ ที่มีวันหยุดยาวๆ และตรงกับเทศกาลรื่นเริง ตัวอย่างนี้เช่น ช่วง 20 ธันวาคม – 31 มกราคม ซึ่งมีเทศกาล คริสมาสต์ และ งานปีใหม่ ใกล้ๆกัน หรือ peak season ก็อาจหมายถึงช่วงสั้นๆ ในสถานที่ใดสถานที่หนึ่ง ที่นักท่องเที่ยวทุกคนมุ่งจะมาที่นี่ ตัวอย่างเช่น เทศกาลสงกรานต์เชียงใหม่ ก็ถือว่าเป็น Peak season ของชาวเชียงใหม่ การท่องเที่ยวในช่วง Peak นี้ ต้องวางแผนระยะยาวให้ดีทั้งเรื่องจองโรงแรมล่วงหน้า อาหาร และการเดินทาง โดยเฉพาะการเตรียมเงินให้พร้อมเพราะทุกอย่างจะแพงขึ้นมาโดยอัตโนมัติ เรียกว่าเป็นช่วง “แย่งกันกินแย่งกันเที่ยว” ตัวอย่าง peak season เช่น ประเทศไทย 20 ธันวาคม – 31 มกราคม (ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่), เชียงใหม่ 10-15 เมษายน (เทศกาลสงกรานต์), หัวหิน ทุกๆมิถุนายน (แจ๊สเฟสติวัล) เป็นต้น

ที่มา http://www.engisfun.com/, www.englishtips4thai.com , http://mcpswis.mcp.ac.th

ตรวจสอบสภาพอากาศ https://weather.com

บทความแนะนำ